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Comino

Cuminum cyminum

QT. cuminaldehido

Parte destilada: Fruto

Origen: Egipto


Propiedades:

  • **** Calmante
  • **** Digestivo
  • **** Carminativo
  • *** Antiinflamatorio
  • ** Antiespasmódico

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Más detalles


Es una planta herbácea anual perteneciente a la familia Apiáceas originaria de la cuenca del Mediterráneo. Esta planta alcanza una altura de 30 cm, tiene hojas lanceoladas y las flores son pequeñas, blancas o rosas. Las llamadas semillas son, en realidad, los frutos que constituyen la especia, de forma ovoidea o fusiforme. El comino tiene un característico sabor amargo y un olor fuerte y dulzón. Se asocia a la cocina hindú por estar presente en el curry. El aceite esencial se obtiene por destilación con arrastre de vapor de los frutos. 

Moléculas principales (intervalos de %): cuminaldehido 15-34%, γ terpineno 17-25%, paracimeno 3-9%, β pineno 15-22%  


Usos

- Oral: SI

- Tópico: SI

- Difusión: NO

- Niños: NO

- Uso alimentario: SI


  • - Indicaciones: Dispepsia ****, Aerofagia ***, Flatulencia ***, Enterocolitis espasmódica ****, Insomnio **
  • - Familia Aromática: Especiada.
  • - Combina con: Angélica, Coriandro, Orégano, Eucalipto Radiata.
  • - Precauciones: Evitar el uso externo continuado.  
  • - ¿Solo profesionales? Uso oral exclusivo del terapeuta.

Consejo Aromático

Digestiones difíciles

Comino + Albahaca + Menta Piperita. Una gota de cada aceite esencial sobre un terrón de azúcar.

Sinergia culinaria

Legumbres, Ensaladas y postres: 1-2 gotas para cuatro personas.


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