cera de abejas decolorada

De origen apícola, la cera de abejas se obtiene de los panales que construyen estas. Su composición principal (75-80%) es el palmitato de miricilo que deriva de la esterificación de ácido palmítico y alcohol de miricilo; un 15% son ácidos libres y, el resto, hidrocarburos variables. Presenta un aspecto ceroso, en forma de escamas de color amarillo muy pálido. Es liposoluble y funde a 62-65ºC. En la industria alimentaria es el aditivo E901.
 
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Formatos disponibles: 100 ·  500 (g)