Aperitivo otoñal.

🌿 Ingredientes

・ Boniatos medianos 2 ・ Levadura nutricional (opcional) ・ AOVE ・ Sal ・ Yogurt griego natural de cabra (o el que te guste) ・ Cebollino (opcional) ・ Aceite esencial de romero verbenona o cardamomo ・ Aceite esencial de lima o limón

🥄 Material

・ Pelador ・ Cuchillo ・ Cucharita ・ Bol ・ Bandeja de hornear

🥣 Elaboración

Pelar los boniatos y cortarlos en palitos gruesos. Salpimentar, añadir AOVE y mezclar.

Opcional: pasarlos por un plato con levadura nutricional y rebozarlos.

Pre-calentar el horno a 200ºC. Colocar los palitos de boniatos en una bandeja de horno con papel de hornear y cocinar durante 20-30 minutos aproximadamente.

En un bol añadir media cucharadita de AOVE y 1 gota de cada aceite esencial y mezclar. Añadir el yogurt griego y mezclar todo muy bien.

Opcional: picar cebollino para presentar la salsa.

¡A comer!

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